Ar „Galangal“ yra geresnis žmogaus kūnui nei imbieras?
Apr 01, 2025
Kas yra Galangalas?
Galangalo šaknies milteliaiTaip pat vadinamas „Alpinia Officinarum“, dar žinomu kaip „Southern Ginger“ ir „Good Ginger“. Ji priklauso Alpinia genčiai Zingiberaceae šeimoje ir yra gimtoji Pietų Kinijoje, Pietryčių Azijoje ir Indijoje.
Šakniastiebis: Išorinė oda yra rausvai ruda, vidus yra šviesiai geltona, tekstūra yra sunkesnė nei įprastas imbieras, o pluoštas yra šiurkštesnis.
Lapai: Ilgas lancetinis, lapų apvalkalas apvynioja stiebą, kuris akivaizdžiai skiriasi nuo plačių ovaliųjų lapų, iš kurių paprastas imbieras.
Tai kitokia gentis nei paprastas imbieras (Zingiber Officinale). Nors abu priklauso Zingiberaceae šeimai, jų morfologija, sudėtis ir naudojimas yra žymiai skirtingi.
Skirtumas tarp Galangalo ir imbiero:
| Kontrastas | Galangalas | Imbiero ekstrakto milteliai |
| Skonis ir aromatas | Aštrus su citrusiniais ir pušies aromatais, šiek tiek kartaus poskonio | Aštrus ir gaivus, su saldumo ir žemiškumo užuomina |
| Pagrindinės veikliosios medžiagos | Galanginas, kurkuminas, eterinis aliejus | Gingerol, Shogaol |
| Paraiška | Pietryčių Azijos virtuvė, kinų žolelių medicina | Visuotinai naudojamas kinų gaminimas, imbiero arbata, desertai. |
| Vaistinis poveikis | Apsaugo skrandį, palengvina viduriavimą, kovoja su grybelinėmis infekcijomis | Palengvinkite judesio ligą, priešuždegiminį ir antioksidantą |
Skirtumas tarp jo ir kitų imberių:
- Kaempferia galangos šaknies ekstraktas: Jis turi stipresnį aromatą ir naudojamas kaip panardinantis padažas kantono stiliaus baltai supjaustytai vištienai. Jame daugiausia yra kamparo ir jis turi stipresnį analgezinį poveikį.
- Ciberžolė: oranžinio geltonumo šakniastiebis, kuriame yra kurkumino, ir daugiausia dėmesio skiriama priešuždegiminiam poveikiui.
„Galanga“ miltelių naudojimas:
1. Skatinti virškinimą
Lakusis aliejus gali stimuliuoti skrandžio sulčių sekreciją, pagreitinti žarnyno peristaltiką, palengvinti pilvo pūtimus ir funkcinę dispepsiją.
2. Antibakterinis
Galangalo šaknies ekstraktasgali slopinti patogenines bakterijas, tokias kaip Candida albicans ir Helicobacter pylori, ir yra naudojamos kaip natūralus konservantas ar vietinis tepalas. Tai gali sumažinti atsparumo vaistams riziką, kai jis naudojamas kartu su antibiotikais.
3. Priešuždegiminis ir analgetikas
Galanginas palengvina artritą ir raumenų skausmą slopindamas Cox -2 fermento aktyvumą.
4. Reguliuokite cukraus kiekį kraujyje ir kraujo lipidus
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad jo polisacharidų komponentai gali pagerinti jautrumą insulinui ir sumažinti cholesterolio kiekį.
5. Antioksidantas ir anti-senėjimas
Flavonoidai gali atidėti ląstelių oksidacinį pažeidimą ir sumažinti odos raukšles.
6. Pagalbinis priešvėžinis
In vitro eksperimentai tai parodėGalangalo ekstraktasGali sukelti storosios žarnos vėžio ląstelių apoptozę, tačiau norint patikrinti, vis dar reikia tyrimų su žmonėmis.
Susisiekite su mumis:
„Fruiterco“ yra eksporto įmonė, kuri daugiausia gamina augalų ekstraktus, sveikatos produktų žaliavas ir kosmetines žaliavas. Bendrovė turi 20+ profesionalios paslaugos po pardavimo komandą.
Mūsų produktai parduodami Šiaurės Amerikai, Europoje, Australijoje, Pietų Amerikoje ir Azijoje. Mūsų produktai išlaikė kokybės patikrinimą ir taip pat palaiko klientų patikrinimą. Jei noritePirkite „Galangal“ ekstraktą, galite susisiekti su mumis:El. Paštas: info@fruiterco.com.
Nuorodos:
1.
2.
3. https:\/\/gardenandgun.com\/articles\/cooking-with-galangal\/#: ~:Text
4. https:\/\/www.thejoint.com\/texas\/san-antonio\/alon-town-centre {{4}\/{ [{{{{}Health-benefits-galangal#:~:Text
5. https:\/\/www.sbs.com.au\/food\/reciPe\/jun-withing-ginger-and-galangal\/c [{{5}gs82b7f
6. https:\/\/draxe.com\/nutrition\/galangal\/#: ~:Text [{1}People%20Consuming%20higher%20amounts%20OFl%20Reaction%20is%20in%20mice.
7. https:\/\/spicesinc.com\/blogs\/difference-between-fead-galangal-and-ginger#: ~:Text
8. https:\/\/www.mcdowellsherbal.com\/treatments\/home-remedies\/{ [{2}gnalangal#:~:Text
9. https:\/\/importfood.com\/products\/thai-spices\/item\/dried-galangal#:~:Text
10. https:\/\/www.mayoclinic.org\/diseases-conditions\/high blood-pressure\/in-depth\/blood-pressure\/art [[6}}}
