Ar sukralozė jums kenkia?

 

Sukralozėyra sintetinis saldiklis, plačiai naudojamas maisto produktuose ir gėrimuose kaip cukraus pakaitalas. Tai sacharozės darinys, gaunamas pakeitus hidroksilo grupes sacharozės molekulėje chloro atomais.

 

Sukralozė pasižymi geresniu stabilumu ir aukštesniu saugos laipsniu nei nemaistingi saldikliai ir yra laikoma geresnio skonio.

 

Todėl jis naudojamas įvairiuose nekaloringuose maisto produktuose, gėrimuose ir vaistuose, kad suteiktų saldumo nepridedant didelio kalorijų kiekio, įskaitant: lengvą jogurtą ir ledus bei becukrę kramtomąją gumą. Saldainiai be cukraus, gazuoti gėrimai, želatina, šaldyti pieno desertai.

 

1. Didelis saldumas:

Sukralozė yra apie 600 kartų saldesnė už sacharozę, todėl sunaudojama labai mažai.

2. Mažai kalorijų:

Sukraliozės milteliaiorganizme nėra metabolizuojamas, todėl nesuteikia kalorijų, todėl tinka mažo kaloringumo ir svorio metimo dietoms.

3. Stabilumas:

Jis yra stabilus aukštoje temperatūroje ir rūgščioje aplinkoje ir lengvai nesuyra, todėl jį galima naudoti kepamuose ir perdirbtuose maisto produktuose.

 

4. Neveikia cukraus kiekio kraujyje:

Sukralozė nesukelia cukraus kiekio kraujyje svyravimų ir tinka diabetikams.

5. Nekenksmingas dantims:

Jis nėra fermentuojamas burnos bakterijų, todėl nesukelia ertmių.

 

6. Maisto priedai
Maisto pramonėje,birūs sukralozės milteliaiŠiuo metu yra plačiausiai naudojamas įvairiuose gėrimuose, tokiuose kaip gazuoti gėrimai, vaisių sulčių gėrimai, vaisiniai gėrimai, augalinių baltymų gėrimai, arbatos gėrimai, funkciniai gėrimai, kavos gėrimai, alkoholiniai gėrimai ir kiti produktai.

 

 

1. Sureguliuokite cukraus kiekį kraujyje
Sukralozė yra saldiklis, kuriame nėra daug energijos. Jei suvartosite per daug, pasikeis insulino ir cukraus kiekis kraujyje, netgi nutuksite ir pabloginsite sergančiųjų diabetu simptomus.

 

2. Sumažinti naudingą žarnyno florą
Per didelis sukralozės ir cukraus kiekis turės tam tikrą poveikį žarnyno florai, o tai gali paveikti žarnyno floros skaičių, sumažinti naudingą žarnyno florą ir lengvai sukelti virškinimo trakto diskomforto simptomus, tokius kaip viduriavimas, pilvo pūtimas ir kt.

 

3. Sumažėjęs efektyvumas
Gryni sukralozės milteliaitam tikru mastu pakeis žarnyno baltymų savybes, taip paveikdamas tam tikrų vaistų pasisavinimą organizme ir paveikdamas vaistų veiksmingumą.

 

Rekomenduojama valgyti kuo daugiau natūralaus maisto ir vengti dėti daug maisto priedų. Pacientai, kurių cukraus kiekis kraujyje nestabilus, turėtų aktyviai kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir vengti per daug vartoti sukralozės, kad išvengtų cukraus kiekio kraujyje svyravimų.

 

 

Fruiterco gali pasiūlyti efektyvius ir patogius klientams reikalingų produktų pristatymo būdus. Pvz.: oru, jūra, greituoju transportu, galite būti ramūs dėl gaminio kokybės problemų transportavimo metu.

 

Turime profesionalius verslo darbuotojus, kurie gali bendrauti su jumis apie jūsų produktų poreikius ir supratimą. Yra profesionali pašto dėžučių sistema, galite bet kada palikti žinutę, atsakysime kai tik pamatysime. Jei turite kokių nors produktų poreikių, galite bet kada palikti žinutę ir mes atsakysime, kai tik tai pamatysime. Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis:Email: info@fruiterco.com.

 

 

1. AlDeeb OA, Mahgoub H, Foda NH. Sukralozė. Profiliai Narkotikų subst. Excip Relat Methodol. 2013;38:423-462. doi:10.1016/B978-0-12-407691-4.00010-1

 

2. Czarnecka K, Pilarz A, Rogut A ir kt. Aspartamas – tiesa ar klaidinga? Naratyvinė bendro naudojimo gaminiuose saugos analizės apžvalga. Maistinės medžiagos. 2021;13(6):1957. doi: 10.3390/nu13061957

 

3. Wilk K, Korytek W, Pelczyńska M, Moszak M, Bogdański P. Dirbtinių saldiklių naudojimo poveikis saldaus skonio suvokimui ir svorio mažinimo efektyvumui: apžvalga. Maistinės medžiagos. 2022;14(6):1261. doi: 10.3390/nu14061261

 

4. Mathur K, Agrawal RK, Nagpure S, Deshpande D. Dirbtinių saldiklių poveikis atsparumui insulinui tarp -2 tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų. „J Family Med Prim Care“. 2020;9(1):69-71. doi:10.4103/jfmpc.jfmpc_329_19

 

5. Hu Y, Costenbader KH, Gao X ir kt. Su cukrumi pasaldintos sodos vartojimas ir rizika susirgti reumatoidiniu artritu moterims. Esu J Clin Nutr. 2014;100(3):959-967. doi:10.3945/ajcn.114.086918

 

6. Basu S, Yoffe P, Hills N, Lustig RH. Cukraus santykis su diabeto paplitimu populiacijoje: pakartotinių skerspjūvio duomenų ekonometrinė analizė. PLoS One. 2013;8(2):e57873. doi:10.1371/journal.pone.0057873